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Dorar las piezas de pollo, aproximadamente 5 minutos de cada lado. Sacarlas y reservarlas a un costado. Tiren el aceite que les quedó de más en el disco. Pelar y cortar chiquito la cebolla y los dientes de ajo. La zanahoria en rodajas al igual que el puerro y la cebolla de verdeo. Poner las verduras en el disco y saltear por 5 minutos.
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A diferencia de otras técnicas culinarias, no existe un registro documentado del origen del asado al disco de arado, una tradición gastronómica muy implantada en el campo argentino, y que representa a la argentinidad en su máxima expresión, en lo que a cocina se refiere. Si bien se sabe que fue el estadounidense John Deere el creador del.
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1. Fraldinha no disco de arado Ingredientes 1,5 kg de fraldinha Manteiga a gosto Sal de parrilla a gosto 3 cebolas cortadas em rodelas 4 tomates picados em cubos Pimenta-do-reino a gosto Palmito a gosto Pimenta biquinho a gosto 200 g de muçarela picada em cubos Modo de preparo Retire a gordura da fraldinha;
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